Пищевые алюминиевые контейнеры в условиях современной жизни

Изначально контейнеры из алюминиевой фольги разрабатывалась для нужд авиации, где они с успехом используются не первое десятилетие. В них хранят готовую пищу и полуфабрикаты, а также используют в качестве ланч-боксов для пассажиров. Пища в них всегда выглядит свежей, горячей и ароматной, поэтому на борту самолета алюминиевые контейнеры служат тарой хранения блюд и посудой для стола. После авиакомпаний алюминиевую посуду стали широко использовать в железнодорожном транспорте и на международных автобусных маршрутах.

Алюминиевые пищевые контейнеры универсальны по своей сути. В них удобно готовить, так как содержимое никогда не подгорает и не остается на стенках емкости. Они отлично подходят для хранения овощей, мяса, рыбы или полуфабрикатов, а при желании в них можно замораживать продукты в морозильной камере. Емкости из пищевой фольги отлично гнутся, довольно легки в отличие от обычной посуды, а главное – их не нужно мыть после использования, и это основной аргумент в пользу практичности. Покупая такую вещь можно избавить себя от необходимости расходов на моющие средства, использование воды и электроэнергии.

Производители алюминиевой посуды разработали множество видов контейнеров, отличающихся формой, высотой и толщиной используемой фольги. Готовить пищу в такой посуде одно удовольствие, так как, сложив в нее продукты, остается только накрыть ее алюминиевой крышкой бумажной стороной вверх, а края немного защепить по бокам. Блюдо готовится в собственном соку в полностью непроницаемом контейнере. Стенки такого контейнера способны выдержать температуру до +300˚С, распределяя при этом тепло равномерно по всей поверхности. Большим плюсом является и то, что алюминиевые контейнеры для еды можно использовать в микроволновых печах для разогрева пищи, если их не накрывать крышкой и не допускать соприкосновение контейнера со стенками микроволновки.

Сегодня купить алюминиевые пищевые контейнеры не проблема. На рынке они представлены в широком ассортименте форм, с различным диаметром и высотой. Благодаря этому можно подобрать отдельные формы для запекания рыбы, для выпечки или пиццы. Алюминиевый контейнер не требует смазывания маслом, так как выпечка от стенок отделяется достаточно легко. Так как контейнер из фольги имеет вполне презентабельный внешний вид, подавать готовое блюдо можно в нем же.

Преимущества алюминиевой посуды по сравнению с пластиковой очевидны. Алюминий считается материалом экологичным. Он не выделяет вредных химических веществ и не способствует размножению патогенных микроорганизмов. Продукты в такой упаковке больше защищены от порчи, чем в пластике, поэтому касалетки алюминиевые не только практичны, но и безопасны. В них удобно перевозить продукты, брать в дорогу или на пикник.

Классические алюминиевые контейнеры служат для упаковки, приготовления, хранения и транспортировки блюд. Их используют на хлебобулочных заводах, в кондитерском производстве, в столовых, в фаст-фуд ресторанах, в крупных супермаркетах, где есть отделы кулинарии, а также на предприятиях, работающих с замороженными продуктами и полуфабрикатами. Достаточно часто этот вид упаковки приобретают кейтеринговые компании, занимающиеся организацией всевозможных мероприятий. Например, подносы и 2 – 3 секционные тарелки часто используются для проведения фуршетов и банкетов. В этих случаях алюминиевые контейнеры просто необходимы для транспортировки, готовки и сервировки, а после использования их можно выбросить и не утруждать себя мытьем посуды. Кстати, мусорный пакет с тарой из фольги будет гораздо легче, чем, если бы в него выбрасывали любой другой вид упаковочного материала.

Алюминиевые контейнеры имеют ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с другими типами упаковки. Они могут выдерживать существенные перепады температур. Например, если мясо хранилось в контейнере в морозильной камере и его срочно нужно приготовить, можно вытащить его и сразу поставить в микроволновую печь. При этом тара не лопнет и не деформируется. Большинство продуктов питания в контейнерах из пищевой фольги не окисляются, хотя с кисломолочными продуктами такое иногда происходит. Вкусовые качества блюда, хранящегося в такой таре, нисколько не теряются, что становится возможным только благодаря 100% барьерным свойствам алюминиевой фольги.

Алюминиевые контейнеры купить можно с крышками и без, в зависимости от целей покупки. Крышки нужны только в том случае, если в контейнерах вы собираетесь готовить. Для обычной заморозки полуфабрикатов и хранения можно их не использовать. Алюминиевые картонные крышки нужно купить, если вы планируете сохранять блюда горячим, для запекания подойдут обычные алюминиевые крышки, а для холодных и теплых блюд - полистирольные.

Алюминиевые контейнеры - это идеальная тара для пищевой промышленности, так как ускоряет процесс упаковки, дает возможность вести учет реализованным порциям, соблюдая при этом постоянный вес и размер товара. Благодаря своей герметичности они продлевают срок годности продуктов, а если используются контейнеры из толстого слоя фольги, возможны варианты вакуумизации содержимого. Функция "мемори" позволяет повторять упаковке форму продуктов, обеспечивая их надежность под крышкой.

Срок службы алюминиевого контейнера практически не ограничен, даже если сам контейнер считается одноразовым. Оксидная пленка, покрывающая поверхность формы, не теряет своих свойств даже в условиях длительного использования и в случае, если форма немного примялась. Благодаря пластичности, фольга может принять форму любого блюда, помещенного внутрь контейнера, будь то шашлык или лазанья. Хранить в такой упаковке продукты весьма удобно, так как она не занимает лишнего пространства и способна поместиться туда, куда пластиковая тара точно бы не влезла.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: