Топливо для мармитов

Топливо для фондю и мармитов служит для разогревания и дальнейшего поддержания блюда горячим или теплым. Его используют там же, где и сами мармиты и фондюшницы – в столовых, в ресторанах, на банкетах, фуршетах, или там, где нужно оформить шведский стол. Особенно часто их используют во время проведения свадеб, баллов и новогодних праздников, поэтому топливо для фондю купить старается любая кейтеринговая фирма для подготовки выездных праздников или корпоративов.

Купить топливо для мармитов не проблема, так как оно есть в любом хозяйственном магазине, в том числе в нашем, где оно имеется в виде таблеток, свечек и гелей в различных объемах. Для оптимального эффекта для мармитов рекомендуется использовать гель в бачках. Он продается разных сортов, а время его работы зависит от степени открытия крышки бачка. Например, для горения на пару часов, или топливо для мармитов 6 часов горения. Современные производители стараются делать подобные пасты без запаха и копоти, чтобы они были максимально удобны в частом использовании.

Гель для мармитов продается в баночках по 150 - 250 гм, поэтому они удобные в хранении, транспортировке, в процессе работы. Они могут быть различной концентрации. На банках всегда указывается предполагаемое время горения, поэтому выбирать нужно из расчета на длительность использования. Чаще всего встречается топливо для мармитов 4 часов горения. Такое топливо для мармитов имеет способность сильно нагреваться во время рабочего процесса, поэтому для его переноски используются специальные подставки.

Таблетки для фондю больше подойдут новичкам. Они применяются реже, чем паст. С одной таблеткой можно приготовить всего одного фондю, и ее повторное использование исключено.

Также топливом для мармитов является сухой спирт, но он уже практически не используется, так как имеет легкий, но посторонний запах, а также требует особых условий хранения. Такой тип топлива хорош для приготовления сырного фондю.

Свечи-таблетки - топливо узкого спектра действия. Их используют для приготовления фондю из шоколада.