История создания и развития упаковки для лапши

Мода на китайскую еду пришла к нам, скорее, не с Поднебесной, а с Америки, куда такую еду, и все с ней связанные аксессуары и обычаи, привезли китайские эмигранты. Очень часто в 90-х, начале 2000-х, в американских фильмах и сериалах приходилось видеть странные, для нашего человека, коробочки, из которых, любимые персонажи на экране, с удовольствием кушали, как они говорили китайскую еду. В большинстве случаев это была именно лапша. У нас же такого лакомства тогда найти было невозможно, а ведь так хотелось попробовать, даже не сам продукт питания, коробочка, в которой доставлена еда, и которую используют в качестве посуды, была очень милой и интересной, забавной, если можно так выразится.

Но, давайте будем последовательны, с чего начинается история, такой, плотно вошедшей в нашу жизнь вещи, как контейнер для лапши? Как понятно из названия, китайская лапша, возникала в Китае, по оценкам историков приблизительно в I веке до н.э. И не странно, из-за перенаселения страны, нехватки пищи и постоянного голода, срочно нужна была спасительная бюджетная еда. Еда, способная утолить голод народа, с низкой себестоимостью изготовления. Так и возникла первая лапша, к ней, по началу, никто не добавлял мясо либо специи, по сути, это было топливо для жизнедеятельности бедного населения страны, необходимое чтобы выжить. Позже, стали появляться блюда на основе лапши, начали добавлять специи, возникла масса рецептов и их вариаций. Вокруг этого блюда возникла целая китайская традиционная кухня.

Это то, что касается главного блюда, вмещаемого в коробочки под лапшу. Какова же история возникновения этих самых коробочек? Странно, но коробочки для китайской лапши, придумали отнюдь не китайцы. Их изобрели предприимчивые американцы, позаимствовав технику оригами у японцев. На первых порах сфера их применения несколько отличалась, в них доставляли устриц, позже начали применять для доставки китайской лапши. Точная дата изобретения не известна, но в первых коробочках начали разносить еду в начале XX века. Для герметизации бумаги тогда использовали воск. По сути, лист бумаги натирался воском, далее вырезалась заготовка по шаблону, потом, вручную формировалась коробка.

Под влиянием американского бума китайской еды, традиция доставки в бумажном боксе перекинулась на остальной мир, даже в самом Китае, китайскую еду, которую, естественно, там так не называют, стали доставлять в похожих коробочках. Со временем такая еда со своими неизменными упаковками появилась и у нас, составив здоровую конкуренцию классическим ресторанам, и заведениям быстрого питания. В наше время, упаковка для китайской лапши, свернутая из бумаги и покрытая тоненькой полиэтиленовой пленкой, используется в кафе и ресторанах для доставки китайской и японской еды (лапша, суши, готовый рис, тушеные овощи и т.д.).

Из чего и как делают этот милый контейнер?

Подавляющее большинство производителей коробочек, используют как материал специальную бумагу, она поставляется в огромных и тяжелых бухтах, весом до 2 тонн. Особенность этой бумаги – наличие слоев, а именно 3 слоя: посредине плотная бумага, практически картон, но при этом снежно белая, по обеих сторонах нанесено тонкое покрытие из полиэтилена. Именно это покрытие защищает бумагу и вмещаемую в будущем контейнере еду от взаимодействия друг с другом, оно же позволяет использовать для подогрева блюда микроволновую печь – коробочка легко выдерживает ее воздействие.

Сначала, перед тем как сделать контейнер бумажный для лапши, необходимо нанести на бумагу, рисунки, надписи, логотипы и всю остальную графическую составляющую, которая сделает коробочку симпатичной и правильно, с точки зрения маркетинга, оформленной. Для этого бухту с километрами бумаги, при помощи погрузчика, закрепляют в специальный штатив, далее свободный край листа заправляют в огромный агрегат – промышленный принтер. Чудо техники наносит заложенные программой изображения в нужных местах с точностью до сотой доли миллиметра.

Край бумаги, вышедший из принтера, далее поступает в резочную машину, она то и вырезает заготовки из листа. Производительность машины напрямую зависит от производительности принтера и, как правило, равна 100-150 заготовкам в минуту.

Упаковка для лапши завершает процесс своего создания на третьем агрегате – это формовочный станок. Он представляет собой набор подающих заготовку роликов, систему приклеивания краев заготовки, пресс, который непосредственно формирует коробку и линию, выводящую готовую продукцию.

Вмешательство человеческих рук ограничивается лишь одной манипуляцией – это перемещение готовых, не запечатанных коробочек из выводящей линии последнего агрегата в ящик готовой продукции и его упаковка.

Такой вид одноразовой посуды, как коробочка для лапши, завоевал рынок fast-food всего мира, наша страна не стала исключением. Предпосылками к успеху этого изделия стали следующие факторы:

• низкая себестоимость изготовления;
• полная стерильность и гигиеничность;
• герметичность и легкость конструкции;
• возможность брендирования;
• возможность использования не только для транспортировки, но и как посуду;
• компактность при транспортировке больших партий (складываются друг в друга);
• термостойкость и возможность нагревать еду в микроволновой печи.

Полюбившиеся многим коробочки для вок купить в нашей стране не так просто, их не встретишь в супермаркетах и магазинах, можно заказать только большими объемами у производителя.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: