Выбираем форму для выпекания куличей

Когда мы говорим Пасха, то помимо того, что это большой и светлый праздник, мы ещё подразумеваем и Кулич. Печется он либо Чистый четверг, либо в Великую субботу. Но приготовить его правильно - отдельное ремесло, которое получается не у всех. Сегодня мы попробуем вам с этим помочь.

Как выбрать формочку для выпекания куличей

Выпечку куличей лучше делать в бумажных формочках. Они одноразовые, но за счет дешевой цены. Тут стоит отметить и другие плюсы: тесто к таким формочкам не прилипнет, а сама готовка пройдет легче. Если форма широкая, то изделие будет выпекаться дольше. В узкой форме изделие поднимется и отлично пропечётся.

Достоинства бумажных формочек

• Плотность;
• Не пригорает;
• Не размокает в процессе выпечки;
• Формочка сама является декором для выпечки;
• Выпечка без труда извлекается;
• Кулич дольше хранится.

Как готовить формочке из бумаги

Перед запеканием в духовой печке в бумажных формочках, подготовьте тесто по тому рецепту, который вам приглянулся. Формочки маслом лучше смазать тогда, когда оно "подойдет".

Заполните тестом треть формочки. После этого накройте его полотенцем и уберите в теплое место, где тесто увеличится в два раза. Как только формочки наполнятся на две трети, можете их ставить в духовку.

Держите температуру на уровне до 190 градусов. Если она будет выше, то формочка подгорит, а рисунок будет испорчен.

Как только кулич остынет, его можно будет достать из формочки. После этого можете продекорировать верх. Это можно сделать изюмом, цукатами, орешками, глазурью и тд.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: