Пресса о нас: Kenolux Grill

Жироудалители, позволяющие легко бороться с жировыми загрязнениями, давно и прочно вошли в нашу жизнь, и каждый ресторан использует свое, проверенное годами, средство. Чаще всего – это бытовая химия для удаления жира. В настоящее время она не подлежит обязательной сертификации, что позволяет выводить на российский рынок низкокачественную продукцию, созданную из самых дешевых ингредиентов и имеющую сильно выраженный запах, который не в состоянии заглушить даже отдушки. У этих средств красивая упаковка и масштабная реклама, но большинство из них не продается ни в одной другой стране мира, так как не отвечает требованиям безопасности. Использовать их или нет в домашних условиях – личный выбор каждого. Однако, когда дело касается ресторанного бизнеса, к выбору жироочистительных и других средств, применяемых на кухне, необходимо отнестись с особой тщательностью. Ведь при использовании химически вредных веществ, велик риск массовых пищевых отравлений гостей. Так, на профессиональной кухне обязательно используется пароконвектомат, очистка которого подручными бытовыми средствами может привести к появлению ядовитых испарений. Кроме того, его резиновые уплотнители быстро изнашиваются, резина начинает трескаться, а замена уплотнителей в пароконветомате стоит довольно дорого. Поэтому, покупая жироудалитель, лучше сделать свой выбор в пользу профессиональной химии, при этом стоит обратить внимание не только на то, где он произведен, насколько сильный у него запах и агрессивен ли он к кожному покрову, но и проверить наличие разрешительных документов на его использование.

Компания ALMINProvisionService – один из крупнейших операторов по снабжению предприятий Москвы и Казани товарами первой необходимости – уже много лет поставляет на рынок HoReCa профессиональную химию. Специалисты компании рекомендуют своим ресторанным клиентам высококачественный профессиональный жироудалитель KENOLUX GRILL от компании CID LINES, выпускаемый в Бельгии и имеющий паспорт безопасности ЕС (средство разрешено использовать во всех странах Евросоюза). Кроме того, KENOLUX GRILL проходит в России обязательную госрегистрацию как импортное средство и его разрешено применять на пищевых производствах, в детских дошкольных учреждениях и даже лечебных учреждениях, что является гарантом безопасности, как для персонала, использующего его, так и для клиентов заведений общественного питания. KENOLUX GRILL обладает высоким уровнем очистки жировых отложений, максимально бережно относится к резиновым уплотнителям кухонного оборудования, экономичен в использовании: как правило, любое бытовое средство продается в упаковке 500–750 мл, а профессиональный жироудалитель KENOLUX GRILL – в литровых распылителях и канистрах емкостью 5 литров. Он станет незаменимым помощником на любой ресторанной кухне!

Металлический фильтр кухонной вытяжки до обработки

Фильтр во время нанесения KENOLUX GRILL

Фильтр после ополаскивания водой, без механического воздействия

«Источник: FoodService»

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: