Пищевая промышленность: мясное производство

Гигиена персонала

В нашем магазине имеется широкий ассортимент одноразовых изделий:

• шапочки
• халаты
• фартуки
• бахилы
• перчатки латексные, виниловые, полиэтиленовые
• перчатки нитриловые и специальные на примере Kimberly Clark
• средства индивидуальной защиты – очки, респираторы, костюмы-комбинезоны производства Kimberly Clark

Средства для общей уборки и санитарных зон в пищевой промышленности на примере мясного производства

1. Для полов и стен, в цеху переработки мяса

Kenolux Multi Action - высококонцентрированное пенное средство для удаления жиров, дегтя, смолы, копоти, сажи, пыли, чернильных пятен и т.д. Щелочное моющее средство для ручной мойки.

Обрабатываемые поверхности: поверхности пола, пластика, нержавеющей стали, эмалированные поверхности, кафель. Легко и быстро устраняет застарелые загрязнения, восковые слои, защитные пленки, а также въевшиеся стойкие пятна жира и нагара . Не применять для деревянных напольных покрытий без обработки.

Способ применения: дозировка – 0,3%. Время экспозиции от 1 до 10 мин. в зависимости от степени загрязнения. Цена за 5 л. 1540 руб. с НДС. Стоимость 1л готового рабочего раствора - 0,92 руб. с НДС.

Kenolux Multi Actiоn для генеральной уборки труднодоступных мест (углы, плинтуса и т.д.) в мясоперерабатывающем цеху используется с дозировкой 0,5% и временем экспозиции от 5 до 15 мин. Стоимость 1л готового рабочего раствора 1,54 руб с НДС.

Преимущества:

• средство совместимо с дезинфицирующими средствами, не требует смывания перед дезинфекцией
• эффективно удаляет сложные белковые, масложировые загрязнения
• хорошее пенообразование и моющие свойства
• эффективно работает в воде любой жесткости
• безопасно для человека, обрабатываемых поверхностей и окружающей среды

Аналоги: Фейри, Золушка, DM CID.

При необходимости использовать моющее средство с дезинфицирующим эффектом.

Alkali-Net 200 - это сильнощелочное пенное средство широкого спектра применения, используется в пищевой промышленности для очистки от протеинов, масел и жиров. В сочетании с тёплой водой удаляет жировые отложения в трубах. Применяется на нержавеющих и устойчивых к щелочам поверхностях, не рекомендуется прямой контакт с алюминием. Обеспечивает дезинфицирующий эффект. Содержит высокую концентрацию гипохлорита натрия, который не только обеспечивает хорошую очистку, но и дезинфицирует. Наличия гидроксида калия способствует быстрому удалению пятен крови и жира. Применяется для чистки металлов

Способ применения: дозировка – 1-4% предпочтительно используется с пеногенератором (возможно использование распылителя). Время экспозиции от 1 до 15 мин. в зависимости от степени загрязнения.

Цена за 25 л - 6770 руб. с НДС. Стоимость 1л готового рабочего раствора 2,70 -10,83 руб. с НДС.

2. Для холодильных камер, в том числе и от плесени

Kenolux E-D – моющее и дезинфицирующее средство для пищевой промышленности.

Способ применения: цена за 5 л концентрата 1 250 руб. с НДС. Дозировка для генеральной уборки - 1% стоимость 1л готового рабочего раствора 2,50руб. с НДС, для ежедневной уборки - 0,2% стоимость 1л готового рабочего раствора 0,50руб. с НДС.

3. Котлы, мясорубки, тара, куттерные ножи и другое пищевое оборудование

Kenolux DISH – моющее щелочное средство (слабо-пенящееся) для использования ручным способом и замачивания. Отмывает при любой температуре. Дозировка 0,1-0,2%. Цена 1445 руб. с НДС за 5 л. концентрата. Стоимость 1л готового рабочего раствора 0,29-0,58руб. с НДС.

Alkali-Net 300 - средство как для ручной мойки, так и с использованием автоматических моющих систем (CIP-мойка), где излишняя пена недопустима. Возможно применение распылителя. Применяется в пищевой промышленности для очистки жиров, масел, крахмала и прочих загрязнений. В сочетании с теплой/горячей водой удаляет жировые отложения в трубопроводе, а также может использоваться как очищающее средство для сильно загрязнённых поверхностей. Идеальное средство для мытья вручную путем погружения деталей оборудования.

Способ применения: дозировка от 0,5 до 3% в зависимости от степени загрязнения. Температура рабочего раствора возможна в пределах 20-80°C. Цена - 4756 руб. с НДС за 25л концентрата. Стоимость 1л готового рабочего раствора 0,95-5,70 руб. с НДС.

4. Для автоматической мойки оборудования на производстве

DM–SUPER – щелочное моющее средство для мытья оборудования в машинах автоматической мойки на предприятиях пищевой промышленности. Применимо в условиях средней жесткости воды.

Способ применения: дозировка 0,1-0,3% подходит для ежедневного применения. Цена за 25 кг - 6574 руб. с НДС. Стоимость 1л готового рабочего раствора - 0,32-0,98руб. с НДС.

BLITZ CLEAN SPECIAL – щелочное моющее средство для мытья сильнозагрязненного оборудования в машинах автоматической мойки на предприятиях пищевой промышленности. Применимо в условиях высокой жесткости воды.

Цена за 25л - 7435 руб. с НДС. Дозировка 0,15-0,25%. Стоимость 1л готового рабочего раствора - 0,45-0,74руб. с НДС.

Способ применения: средство заливается в емкость для растворов моечной машины. Перед первым применением убедитесь (в незаметном месте), что средство не повреждает очищаемую поверхность. Рекомендуемая рабочая температура от +10° до +60°С. Пример дозирования: мягкая вода - ±0,15%, средней жёсткости - ±0,2%, жёсткая вода - ±0,25%. Цена за 25кг - 7280 руб.

5. Санпропускник для персонала

Kenolux E-D также применимо для зоны очистки обуви. Дозировка - 1%. Цена за 5 л концентрата - 1250 руб. с НДС. Стоимость 1л готового рабочего раствора - 2,50руб. с НДС.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: