Отложения в трубах: методы их устранения

Для молодых предприятий важно привлечь новых клиентов, которые смогут оценить заведение по достоинству. Но не всегда это возможно, ведь от новичка до элитного заведения - большой путь.

В сфере оказания услуг каждая деталь важна, начиная от дизайна интерьера и, заканчивая техническим оснащением. Больше всего таких деталей скрыто от глаз клиента (кухня, методы приготовления, столовые приборы, чистота и прочее). Долгое время недостатки могут не давать о себе знать, но уже с первым негативным опытом репутация заведения сводится на нет.

Владелец должен вести борьбу за клиентов по всем фронтам. Больше всего вопросов вызывает чистота заведения. Бороться с уязвимыми местами можно и нужно.

Моечное и сопутствующие сантехническое оборудование обеспечивают чистоту и порядок во всем заведении. Тарелки, чашки, кастрюли, кухонный инвентарь и столовые приборы - все это подлежит регулярной и немедленной очистке.

Для небольших заведений эта проблема не столь существенна, а вот для крупных ресторанных сетей, через которые ежедневно проходят сотни клиентов, вопрос очистки стает на первый план.

Профессиональные посудомоечные машины: назначение и основные виды

Персонал не в силах справиться с потоками загрязненной посуды, а ведь в заведениях есть другие средства, требующие очистки. В этом случае главным помощником является посудомоечная машина.

Это специальные резервуар, где проходит очистка посуды от жира, кусочков пищи и прочего. Так, кухонный инвентарь помещается в специальный отсек, после чего машина нагревает воду, подаёт очистительный раствор и производит удаление загрязнений.

Такое оборудование сможет справиться с огромными потоками посуды: около 1000 единиц за один час. Принято выделять такие виды машин для очистки посуды:

1. Купольные посудомоечные машины. Чаще всего используется на профессиональной кухне. Идеально подходит для очистки больших потоков посуды. Они имеют большой резервуар для очистки посуды и кухонного инвентаря.
2. Конвейерного типа. Такой вид посудомоечных машин пользуется популярностью в сетях быстрого питания, где имеется большое количество грязной посуды. Представляет собой конвейер, по которому перемещается посуда.
3. С фронтальной погрузкой. Такой вид посудомоечных машин пользуется популярностью на небольших кухнях. Посуда загружается в специальный отсек, после чего следует очистка. Такие машины очень компактные и могут встраиваться в кухонную мебель.

Важнейшими элементами такого оборудования являются дозаторы для посудомоечной машины, которые регулируют содержание очистительного раствора.

Но проточная вода не в силах полностью устранить пятна жира, поэтому мы рекомендуем приобретать профессиональные средства для посудомоечных машин.

Химия для очистки посуды: все «за» и «против»

Наши клиенты - элитные заведения, рестораны, сети быстрого питания и частные компании находятся в поисках эффективных средств для очистки посуды.

Мы предлагаем универсальные ответ на этот вопрос - средство Кенолюкс. Компания Cid Lines является ведущим игроком на рынках Азии и Европы. Бренд предлагает уникальную серию химических средств для очистки полов, бытовой техники, оборудования и прочее (Kenolux).

Наш интернет-магазин предлагает раствор DM SUPER от Сидлайнс. В состав очистителя входят активные компоненты, которые идеально подходят для любых посудомоечных машин.

Средство производится на основе гидроксида калия, который обеспечивает щелочную реакцию раствора. Преимуществом средства является то, что после его применения не нужно использовать ополаскиватели.

Все средства имеют европейскую сертификацию, поэтому Kenolux экологически безопасен и не вызывает раздражения кожи и слизистых оболочек. В течение долгого времени компания следует традициям и производит эффективные средства, которые используются по всему миру.

Они имеют свидетельство о государственной регистрации, поэтому одобрены для применения в пищевой промышленности. Растворы поставляются в специальных емкостях. Концентрат необходимо довести до рабочей концентрации (1-2%). Для этого раствор необходимо растворить в воде.

При выборе профессиональной химии необходимо обратить внимание на этикетку (производство Бельгия). Так, вы можете избежать подделок.

Известковые отложения в трубах

Другой проблемой всех заведений ресторанного типа является засоры системы водоснабжения и канализации.

Главная причина засоров - это состав воды. Большое количество хлора, кальция и железа - главные факторы, провоцирующие появление отложений. Долгое время они скапливаются на стенках трубы, пока просвет полностью не перекрывается.

Вскоре отток и приток воды может быть нарушен и в таком случае немедленно производится очистка труб от отложений. Для таких мероприятий следует заблаговременно вооружиться подходящим оборудованием, чтобы гости заведения и персонал не испытывали дискомфорт.

В таком случае производится очистка труб от засоров:

1. Химические средства. Большой популярностью пользуются вещества, которые растворяют отложения в трубах. Некоторые из них можно найти в быту, а другие приобрести в интернет-магазине. Они имеют активную формулу, которая глубоко проникает в проблемное место и уже спустя несколько часов проходимость трубы восстанавливается.
2. Механические средства. Для очистки труб от засоров применяют сантехнический трос и прочие приборы, которые помогают расширить просвет трубы. Средство имеет вид спирали, которая вводится в области сифона. Циркулярными движениями трос проталкивается в направлении засора.
3. Инновационные методы. Одним из популярных методов является использование специального прибора, которые издаёт электромагнитные волны, растворяющие известковые засоры медленно, но уверенно. Так, проточная вода выступает в виде очистителя: ионы металлов врезаются в засор и устраняют его. Эффективны в том случае, если препятствие находится в конечном отрезке трубы.

Отложения в трубах могут создать серьёзные препятствия для работы заведений, но при комплексном подходе можно решить даже самые сложные проблемы.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: